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Spirales de lux vous propose de la spiruline sous différentes formes et dans différents emballages.
Du soleil dans votre assiette
Nous avons préparé pour vous des sachets et des boites de Spiruline 100% à saupoudrer, inclure dans vos préparations préférées, donner de l'originalité à vos tables de fête.
Vous pouvez aussi la consommer en cure en l'avalant comme les sportifs avec un verre de jus de fruit le matin. Vous prenez un cuillère à café ( environ 3g) que vous avalez avec un verre d'eau. Votre foie appréciera que vous ajoutiez 1/2 jus de citron au verre d'eau et vous aurez ainsi votre ration de vitamine C pour absorber le fer. Facile!
Du soleil dans la cuisine
Pour une utilisation gourmande nous avons crée Crudispir Spiruline & saveurs fleuries.
Le mélange spiruline, gomasio, levure de bière et pétales de fleurs apporte une note aromatique et colorée à toutes vos préparations même les plus simples. Pour faire la fête tous les jours!
La spiruline en cuisine
La spiruline vous permet d'être créatif en cuisine, vous pouvez l'ajouter à tous les mets mais après la cuisson afin de garder intact ses propriétés.
Vous pouvez jouer sur sa couleur verte en préparant une sauce qui contraste avec la couleur des aliments préparés.
La spiruline peut même devenir bleue mélangée avec du fromage blanc ou du yaourt.
Ce pigment bleu appelé phycocyanine est le seul colorant bleu naturel pour la cuisine.
Les sardines à la spiruline: la parfaite recette santé
En
effet le mélange petit poisson gras riche en divers Oméga, la vitamine C
du citron et la spiruline vous assure un cocktail complet pour
satisfaire vos besoins journaliers en nutriments.
Il suffit d'ajouter au contenu d'une boite de sardines, un jus de citron et deux cuillères à soupe de spiruline.
Au bout de quelques essais vous mettrez la quantité de chaque élément qui vous convient.
Cette préparation peut se déguster sur une tartine en accompagnement d'une salade ou encore comme toast à l'apéritif. Vous pouvez aussi faire une présentation plus sophistiquée pour un plat de fête avec des pommes de terre nouvelles arrosées d'un filet d'huile d'olive et de sel sur un lit de salades verte et des brins d'aneth. Les sardines à la spiruline sont dans la petite timbale accompagnées de câpres.
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Le plat de résistance version chic |
Spiruline estivale: L'été donne envie de recettes rafraichissantes.
Toujours en accompagnement de vos salades diverses et variées vous pouvez réaliser une tartinade d'été à base de tomate et basilic.
Dans votre mixeur placer 2 tomates, un bouquet de basilic, 2 cuillères à soupe de spiruline, un trait ou deux d'huile d'olive, du sel, du poivre et appuyer sur le bouton marche de votre appareil jusqu'à ce que la consistance vous paraisse agréable aux papilles.
Votre humeur vous invite à ajouter un petit poivron rouge, jaune ou vert, n'hésitez pas.
Vous pouvez aussi vous laisser tenter par d'autres herbes: persil, ciboulette, coriandre, aneth, menthe....
Quelques graines de tournesol, courge ou chanvre peuvent donner une texture plus croquante.
Vos talents de décoratrice avec quelques pétales de fleurs: soucis, bourrache, pâquerette, capucine, tournesol sur vos verrines régaleront aussi les yeux.
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Verrine à la tapenade spirulinée |
Vous pouvez envoyer des photos.
Spiruline du matin
Au petit déjeuner après une pomme ou un autre fruit de saison, saupoudrer Spiruline 100% ou Crudispir sur votre fromage de chèvre ou de brebis, voilà de quoi démarrer une journée avec entrain.
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Fromage de chèvre frais sur pain d’épeautre grillé saupoudré de Crudispir |
Spiruline au goûter ou au dessert
Dans un bol mélanger 5 cuillères à soupe d'amande en poudre, une grosse cuillère de miel liquide (c'est plus facile), 2 cuillères à soupe de spiruline. Étaler généreusement sur une tranche de pain d'épice, de pain d’épeautre, une galette de sarrasin.
Voilà de l'énergie rapidement disponible pour continuer la journée, terminer la ballade ou gagner la course.
Dans la version dimanche midi avec mes invités, les sablés sont aromatisés avec des graines d'anis vert. Prévoyez 2 tailles de sablés pour que le fourrage à la pâte d'amande et à la spiruline apparaisse. La salade de fraise est parfumée avec une gelée menthe citronnelle, la meringue émiettée apporte une autre texture, plus croquante et sucrée.
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Dessert printanier, pourquoi pas pour la fête des mères! |
Accro du chocolat
Dans un 1/2 plaque du chocolat fondu blanc ou noir, ajouter 1 cuillère de crème fraiche, yaourt ou lait végétal suivant vos habitudes, 2 cuillères de spiruline. Mélanger et fourrer votre gâteau préféré.
Pas trop souvent, mangez, bougez...
à suivre ...
Pour les photos :
Direction artistique PG création qui nous accompagne depuis le début.
Photographe Jean-François Tixier qu'on aime pour sa créativité originale voir même déjantée. http://jftixier.wix.com
Idée recette, intendance et fourneau Nicole
Lumière le soleil qui s'est fait attendre ce jour là!